🍽 치킨보다 더 맛있는 두부강정 만들기. (한국어&베트남어)

요즘 치킨 대신 가볍고 맛있는 요리를 찾고 계신가요? 🍗✨
바삭하고 고소한 두부강정은 건강하면서도 중독성 있는 맛을 자랑해요!
오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 두부강정 레시피를 한-베 두 언어로 소개할게요.

Bạn đang tìm một món ăn nhẹ và ngon để thay thế gà rán phải không? 🍗✨
Đậu phụ sốt cay giòn tan, thơm ngon và cực kỳ gây nghiện!
Hôm nay, mình sẽ giới thiệu công thức đậu phụ sốt cay dễ làm tại nhà bằng cả tiếng Hàn và tiếng Việt nhé!

🍽️ 두부강정 레시피 | Đậu phụ sốt cay kiểu Hàn Quốc

📌 재료 목록 | Nguyên liệu

• 두부 1모 (1 miếng đậu phụ)
• 고추장 1T (1 thìa tương ớt Hàn)
• 간장 1T (1 thìa nước tương)
• 설탕 1T (1 thìa đường)
• 다진 마늘 0.5T (1/2 thìa tỏi băm)
• 물 약간 (Một ít nước lọc)
• 전분가루 (Bột năng hoặc bột bắp)
• 쪽파, 통깨 (Hành lá, mè rang)

🔪 만드는 과정 | Cách làm từng bước

1️⃣ 두부 썰기 & 물기 제거

키친타월로 두부의 물기를 꾹꾹 눌러 제거하고, 정사각형 또는 직사각형으로 썰어줍니다.
Dùng khăn giấy nhà bếp ấn nhẹ để lấy nước ra. Cắt đậu phụ thành hình vuông hoặc chữ nhật.

2️⃣ 전분가루 입히기

두부에 전분가루를 고르게 입힙니다. (지퍼팩에 넣고 흔들면 편리해요.)
Phủ đều tinh bột lên đậu phụ. (Cho vào túi kéo sẽ dễ trộn hơn.)

3️⃣ 두부 굽기

팬에 기름을 두르고, 전분가루를 입힌 두부를 노릇하게 튀기듯 구워요.
Chiên đậu phụ đã phủ bột cho đến khi vàng giòn đều hai mặt.

4️⃣ 양념장 끓이기

팬에 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 물을 넣고 중불로 끓입니다. 양념이 걸쭉해지면 준비 완료!
Cho tất cả nguyên liệu vào chảo và nấu lửa vừa đến khi sốt hơi sệt lại.

5️⃣ 튀긴 두부를 양념장에 버무리기

끓인 소스에 튀긴 두부를 넣고 센불에서 빠르게 섞은 후, 약불로 줄여서 졸입니다.
Khi xốt sôi, cho đậu phụ vào đảo đều rồi hạ nhỏ lửa để thấm đều xốt.

6️⃣ 플레이팅 & 완성

접시에 담고 쪽파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
고추기름 몇 방울을 더하면 감칠맛이 확 살아나요!
Bày ra đĩa, rắc hành và mè. Có thể thêm vài giọt dầu ớt cho đậm đà hơn.

📝 요약 | Tóm tắt

• ✅ 겉은 바삭, 속은 촉촉한 두부강정 완성! | Hoàn thành món đậu phụ chiên giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong!
• ✅ 소스는 달콤매콤해서 중독성 강함! | Nước sốt ngọt ngọt cay cay, gây nghiện ngay từ lần đầu tiên!
• ✅ 베트남에서도 재료 구하기 쉬워서 누구나 만들 수 있어요! | Nguyên liệu dễ tìm tại Việt Nam, ai cũng có thể dễ dàng làm!

---

🌱 아직 시작한 지 얼마 안 된 블로그지만,
정성과 마음을 담아 하나하나 기록하고 있어요.
💌 응원해주시면 정말 큰 힘이 됩니다!